海報新聞首席記者 張穩 張一帆 鄭州報道

　　6月19日上午9:30，經過19天的閉店調改，永輝超市（鄭州信萬廣場店）恢復正常營業。作為胖東來調改永輝超市的首店，該店近一個月來備受矚目。開業當天情況如何？究竟有何改變？多大比例還原了胖東來的“配置”？可以買到哪些胖東來的網紅產品？海報新聞記者進行了實地探訪。

6月19日，永輝超市（鄭州信萬廣場店）外排隊的人群

　　有市民提前三小時來排隊，一上午的時間多次限流

　　6月19日上午8點，海報新聞記者來到位于鄭州市金水區國基路和豐慶路交叉口的永輝超市（鄭州信萬廣場店）。此時，商場外部廣場已經擠滿了排隊的市民。遠遠可以看到，之前綠色的永輝超市LOGO已換成紅色的“YH永輝超市”門頭。醒目的門頭下，掛著寫有“永輝超市從‘心’出發，歡迎回來看一看”字樣的橫幅。

　　記者注意到，現場專門設置了排隊進場區，同時搭設了遮陽棚。記者現場了解到，此舉是為了應對可能會出現的客流較大以及天氣炎熱溫度較高的情況。

　　排在隊伍前列的軒先生，住處距此30余公里，他提前兩個多小時就趕到了現場排隊，“主要是沖著胖東來過來的，我們很期待看改造后的效果?！避幭壬睦霞揖驮谠S昌，是胖東來的?？?，“希望永輝超市在胖東來的改造下越來越好，不管是商品還是服務?！比缃褚呀洺Ｄ晟钤卩嵵莸乃?，對調改后的永輝超市充滿期待。

6月19日，永輝超市（鄭州信萬廣場店）限購商品排隊處

　　早晨九點半，超市正式營業。記者跟隨人群，排隊約二十分鐘后沿扶梯進入負一層超市內部。記者注意到，與調改前相比，超市發生了翻天覆地的變化。

　　永輝超市（鄭州信萬廣場店）呈“U”形結構，以往的第三方門店區域，如今設置了顧客臨時休息區，同時增設了洗手臺、直飲水機、微波爐等，甚至洗手臺上有護手霜、直飲水機處有一次性紙杯、食品區還提供了一次性手套和垃圾回收處。

顧客臨時休息區增設了洗手臺

　　記者還發現，超市貨品陳列、設計風格和胖東來風格基本一致。同時，超市內擺放的很多商品都附帶科普與使用介紹，有的甚至詳細標出了做法。

　　“我進來一看，完全不認識了，和以前一點都不一樣。賣的東西，還有擺放的位置，都變了?！?1歲高齡的鄭女士告訴記者，她就住在附近，平常經常到該店購物，知道該店今天重新營業，專門一大早趕來，沒想到會有這么多人?！拔液⒆诱f不讓我來，說會有很多人，我就是想來看看。都說胖東來好，現在好了，不用去許昌（也能買到）了?！?/p>

　　記者現場了解到，此次調改，永輝超市（鄭州信萬廣場店）重新梳理了賣場布局，取消了強制動線，拓寬了主副通道。同時，新增了煙酒專柜、顧客休息區，還擴大了烘焙區、現場加工、熟食區，并取消了原有外租區域和電商經營。新增生鮮、散稱雜糧、賣場端架等設備設施，整體硬件設施更新占比達到45%。

胖東來自有品牌專區

　　記者注意到，超市內還設置了“胖東來自有品牌專區”，引進了70多個胖東來自有品牌商品。其中，胖東來網紅大月餅、DL芒果混合汁、DL精釀小麥啤酒、DL燕麥片、寶豐·自由愛白酒等網紅商品，尤其受到市民歡迎，供不應求。

　　不少消費者就是沖著胖東來的網紅產品而來?！案脑熘?，產品更豐富了，擺放的位置也變了，服務也挺好，老人還有人專門扶著，感覺跟胖東來的模式基本一樣?！痹绯堪它c多就到現場的魏先生，排了一個多小時的隊，才進到超市內。

　　在魏先生的購物車內，記者看見了上述提到的所有網紅商品?！艾F在鄭州能買到，不用再跑到許昌了，這種模式，也給我們普通消費者帶來了好處?！?/p>

市民正在購買胖東來網紅大月餅

　　記者注意到，超市內的標語上寫到，商品品類最大的改變是：保留一線品牌和特色商品，商品結構達到胖東來的90%以上，保證品質優選，價格實在。

　　據悉，這次調改，永輝超市（鄭州信萬廣場店）下架單品數 10841 個，下架比 81.3%，重新規劃單品數 12581 個，新增單品占比 80%?！艾F在的永輝超市，商品有90%和胖東來一樣的，希望服務以后也能對標胖東來?！?/p>

超市內隨處可見“胖東來”式標語

　　此外，諸如“享受當下的美好”“創造美好生活，愛在永輝”“真誠地付出自己的愛，服務好顧客”“心中有愛，生活處處有陽光”“一切幸福都是因為愛與喜歡”等“胖東來式”標語在超市內也隨處可見。

　　作為胖東來調改永輝超市的首店，永輝超市（鄭州信萬廣場店）時隔19天恢復營業，備受當地市民關注?，F場人流量巨大，商場客流遠超改造前的工作日早間客流量。營業不到半個小時，超市已經開始采取限流措施，且一上午的時間，不止一次限流，用“人山人?！薄按绮诫y行”來形容一點不為過。

　　“頭一次逛超市和逛景區一樣” “這輩子都沒見過這么多人逛超市”……不少現場市民如此形容今天的感受。

　　員工月薪上漲2000元，將于7月1日啟動第二家門店調改

　　除了超市布局、商品種類以及服務理念的改變外，最引人關注的就是員工福利的改變。

　　據悉，在員工福利方面，永輝超市（鄭州信萬廣場店）員工工資從2500元/月提升至4500元/月，工作時間平均每日不超過8個小時。同時增加年休假，滿一年即可享受10天年休假，后續會逐步增加休假時間。

　　同時，為了提升工作人員的專業能力，超市還進行大小近30場培訓分享，涵蓋文化理念、服務、經營管理、設備維護、消防安全等，并安排各崗位人員多批次到許昌胖東來駐店學習。

超市內購物的市民

　　關于這一變化，提前一個多小時就來到現場的河南胖東來商貿集團董事長于東來表示，“企業對員工好，員工得到尊重了，得到關懷了，企業也就能更加健康的發展了?！?/p>

　　“每個門店都能正常的運行，不虧錢就行?！?問及對此次調改的預期時，于東來如此表示，并稱經過調改后的永輝超市，符合他的預期?！跋然詈?，再慢慢優化，不可能一開始就火的不得了，不現實，要慢慢穩健地成長?！?/p>

6月19日，于東來在永輝超市（鄭州信萬廣場店）內接受媒體采訪

　　在該店開業的同時，永輝超市也表示，將于7月1日啟動第二家門店調改，同時在內部組建全國門店調改小組，全程參與學習此次調改過程，將兩次門店調改的優秀經驗與永輝自身特點相融合，優化永輝門店調改的標準流程、制度機制和體系，為后續的調改店進行持續賦能。

　　“現在到永輝不就到胖東來了嘛?！痹诨卮瓞F場市民和媒體詢問“有沒有在鄭州開店的計劃”時，于東來如此表示。