海報新聞記者 田柳 北京報道

7月16日，湖南鳴鳴很忙商業連鎖有限公司旗下品牌“零食很忙”與“趙一鳴零食”同步官宣周杰倫成為全新代言人。圖片來源于“零食很忙”微信公眾號

　　7月16日，湖南鳴鳴很忙商業連鎖有限公司（以下簡稱為“鳴鳴很忙”）旗下品牌“零食很忙”與“趙一鳴零食”一日內雙品牌同步官宣周杰倫成為全新代言人，消息一經公布就引發了公眾和業界的廣泛關注。

　　近幾年，量販零食產業異軍突起，“零食很忙”“趙一鳴零食”作為行業內頭部量販零食品牌一直活躍在消費者的視野中。6月12日，鳴鳴很忙宣布旗下品牌“零食很忙”“趙一鳴零食”在全國的門店總數已突破10000家，已覆蓋湖南、湖北、廣東、江西等二十余個省市地區，成為零食連鎖行業首個萬店品牌。

　　快速擴張背后的副作用顯現

　　據中國連鎖經營協會（CCFA）發布的“2023年中國連鎖Top100”榜單顯示，鳴鳴很忙2023年銷售規?？傆嫞ê悾┻_到238.65億元，同比增長196.1%，位列榜單第30位。

　　一面是規模的快速擴張帶來營業數據的一片向好，另一面，是鳴鳴很忙被諸多消費者“吐槽”。

消費者投訴“趙一鳴零食”和“零食很忙”的質量問題。截圖來源：黑貓投訴平臺

　　吃出異物、食物不新鮮、發霉變質……記者在黑貓投訴平臺上注意到，針對“趙一鳴零食”和“零食很忙”的投訴，大部分聚焦在食品質量問題上。此前還有媒體曝出，有消費者在“零食很忙”湖南岳陽一門店購買的茶飲料瓶口和瓶身有泥沙，懷疑是洪水浸泡商品。雖然鳴鳴很忙回應已要求各門店銷毀所有被洪水浸泡的商品，禁止上架售賣，但仍有不少消費者對此并不買賬。

　　在梳理公開資料時記者了解到，“低價+多SKU”成為量販零食的基礎營銷模式。鳴鳴很忙作為零食制造商的中游環節，產品同質化現象嚴重。更是有業內人士直言，若過于追求低價、下沉，或導致行業毛利率偏低、盈利能力較弱，從而嚴重侵害供應商利益，擠占正常商業利潤空間，影響整個供應鏈正常生態。

　　未來鳴鳴很忙是否會陷入行業“討伐”的旋渦中，又該如何避免？也是其不得不思考的問題。

　　新零售專家鮑躍忠曾在接受媒體采訪時表示，達成萬店目標并不是一件很值得驕傲的事?！傍Q鳴很忙集團店鋪數量以加盟店居多，他們通過哪種方式快速推進門店規模，這些加盟店能不能賺到錢以及是否可以可持續發展下去，這是社會和行業要去更多關注的?！滨U躍忠分析。

　　靠“輸血”構成的壁壘是否牢固

　　日前，記者在咨詢時了解到，鳴鳴很忙2024年第三季度加盟政策，即0加盟費、0管理費、0培訓費等。除了常規的“亮綠燈”政策外，還包括開店補貼、大招牌補貼、促銷補貼、高競爭門店、高勢能門店等各類新店補貼。

　　鳴鳴很忙客服表示，以“零食很忙”新店為例，綜合凈利潤為8%-10%，平均回本周期約為一年半至兩年。

　　記者注意到，鳴鳴很忙在加盟政策中特別提到，凡門店遭遇競品（萬某系）門店惡意打折促銷，距離符合高競爭門店標準，公司全力支持門店競爭，補貼毛利。

　　鳴鳴很忙的品牌相關負責人曾向媒體透露，目前“趙一鳴零食”采用“南方穩進，北方擴張”的策略，北方市場目前以“河南、河北、山東、山西、天津、內蒙古”等區域為主；今年1月中旬，零食很忙集團對外透露，未來半年計劃投入10億元重點進軍北方市場。

　　當前，北方市場由萬辰集團旗下以“好想來”為主的量販零食品牌占據，截至今年4月，門店總數已超6000家。我國的量販零食賽道形成了“南很忙，北萬辰”的格局。鳴鳴很忙計劃以北方市場為重點的全國化擴張策略，勢必會與萬辰集團兵戎相見。

　　面對市場規模的快速擴大、門店數量的不斷增加，鳴鳴很忙給到加盟商“亮綠燈”“輸血”等各項利好，究竟能夠維持到何時？如何才能平衡好自身規模的成長速度與加盟商的利益？由規模構成的壁壘是否牢固？這些問題恐怕是鳴鳴很忙接下來需要“忙”的重點。

　　日前，記者就公司的運營情況向湖南鳴鳴很忙商業連鎖有限公司發去采訪函，截至記者發稿時仍未收到回復。對此，記者將持續關注。